这篇文章给大家聊聊关于青三样的青样家常做法，以及青三样的家大全做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，法青不要忘了收藏本站哦。做法

本文目录

1. 腐竹素三样炒菜
2. 赤尾青调料配方
3. 青三样做法

腐竹素三样炒菜

原料
：腐竹250克 ，青样冬笋片、家大全冬菇片各25克 ，法青香菜段、做法鲜汤100克、青样色拉油100克 、家大全葱姜丝各15克，法青料酒10克、做法酱油50克，青样精盐
 、家大全味精、法青花椒油各适量。

做法：1、腐竹用开水泡透 ，加碱水洗净油质，再用清水漂净，挤干水 。切成段。

2、锅内加油
，烧成八成熟时，放入腐竹炸至呈金黄色 。捞出控净油。

3 、炒锅加油，用葱 、姜爆锅
，加精盐 、鲜汤
、味精、料酒 、酱油、炸好的腐竹，开大火烧开 ，调好口味，改用文火烧透 ，待汁浓时，淋花椒油出锅装盘即成。

赤尾青调料配方

一套冷冻料一般包括三样 ，肝味饵料，腥味饵料，赤尾青
。它的原材料主要是由鸡肝，鸭肝 ，鱼虾之类的肉搭配香料和其它配料制作而成。肝味或腥味主要是肝味和腥味材料搭配的比例不一样 。

青三样做法

用料：

茄子3-4个 ，土豆3个，青椒三四个 ，大蒜两瓣 ，生抽2勺 ，淀粉2勺 ，十三香一勺 ，糖一小勺

做法
 ：

1、把土豆片过油大约2分钟捞出

2 、茄子抓吧面粉拌匀也炸大约2分钟捞出

3 、青椒过油半分钟捞出

4 、调个料汁：葱姜蒜十三香
 、生抽、盐、糖、鸡精，还有淀粉加一点水
。

5、在另起锅烧油把炸好的蔬菜放入翻炒几下倒入料汁冒泡粘稠就出锅

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